Вкусная выпечка Климовых
Благодаря заключению социального контракта доход от собственного производства в семье Игоря и Татьяны Климовых вырос более, чем в два раза.
Не зря губернатор края Владимир Владимиров нацеливает постоянно увеличивать не только количество заключаемых социальных контрактов на Ставрополье, но и их суммы. Помощь эта, несомненно, оказалась нужной, своевременной и действенной. Многие, кто решился заключить такие контракты выбрались из самых сложных финансовых проблем, наладили или расширили своё дело, начали по-настоящему зарабатывать деньги для семьи.
Занимаются Климовы выпечкой всяческих вкусностей – ромовых баб, кексов, булочек, ватрушек и пирожков, сегодня в ассортименте до 300 единиц продукции.
А начиналось всё в сложное время пандемии, тогда муж вынужденно закрыл своё индивидуальное предпринимательство, ведь не мог выехать даже в Пятигорск, город был закрыт…
Что-то надо было делать, чтобы выжить в этих сложных условиях. Сидели, думали… и решили использовать способности Татьяны к хорошей выпечке, с молодости у неё это.
На те средства, что были в бюджете семьи, сделали приобретения – печь, миксер, специальный стол, тележки для продукции и тесторасстоечную машину.
Для распространения создавали странички в соцсетях, присоединялись к сайтам населённых пунктов. И заработало! Заказы росли, так как выпечка вкусная, сделанная по нормам ещё советских времён. Так и пошло, Татьяна собирала заказы, выполняла их, а Игорь Геннадьевич заготавливал продукты и занялся доставкой готовых кондитерских изделий по адресам, для этого есть в доме автомобиль с фургончиком.
— Большие заказы часто поступают от лермонтовского храма, люди также хотят получить выпечку на какие-то большие мероприятия, — рассказывает Татьяна Александровна.
На вопрос, как узнали про соцконтракт, она ответила, что посоветовали родственники, которые также им в своё время воспользовались. Взять его нужно было для дальнейшего расширения, приобретения недостающего оборудования.
Получив деньги в сумме 250 тысяч рублей, сразу же купили давно необходимый расстоечный шкаф и большой промышленный миксер, а также аппарат делитель-округлитель, который очень облегчил работу по подготовке теста, он выдаёт уже одинаковые по весу и размеру заготовки-колобочки, из которых потом можно лепить любую выпечку.
Кроме работы на кухне и доставки наших товаров, теперь, конечно, нужно ежемесячно отчитываться за своё производство, платить налог в бюджет, но это ничуть не сложно, когда дела идут хорошо.
— Главное, что семья теперь ни в чём не нуждается, спасибо за соцконтракт, он помог нам. — утверждают Татьяна и Игорь, — Теперь не только сами в финансовом плане чувствуем себя хорошо, можем и детям с внуками помочь, кстати сказать, в нашей семье ожидается скоро радостное событие – рождение ещё одного члена семьи – внучки!
Ольга КИРИЧЕНКО, фото из архива семьи Климовых.
Опубликовано 17.08.2022, 10:51
